Mousse Erótica de Lagosta e Abacate

Ingredientes1 chávena de molho branco
½ Chávena de maionese caseira
Miolo de 1 lagosta
1 abacate
1 colher de chá de sumo de limão
3 folhas de gelatina sem sabor
1 chávena de natas
3 colheres de sopa de água
3 colheres de sopa de licor de whisky
Molho picante,
sal e pimenta q.b.

Preparação:
Misture o molho branco já frio com a maionese.
Coloque a água e o licor de whisky numa cafeteira ao lume, quando estiver a ferver junte as folhas de gelatina e mexa até estas estarem completamente dissolvidas.
Agora junte à mistura do molho branco com a maionese e bata muito bem, separe o produto final em duas partes iguais.
A uma das partes junte o miolo da lagosta já previamente temperado com sal, pimenta, sumo do limão e um pouco de picante.
À outra parte junte o abacate triturado, com as natas, sal, pimenta e um pouco de sumo do limão.
Barre uma forma com azeite e deite primeiro a mousse de lagosta por cima deite a mousse de abacate tente que estas não se misturem muito.
Coloque a forma no frigorífico durante pelo menos 2H até refrescar bem e endurecer um pouco.
Para servir desenforme a sua mousse e dê-lhe um toque subtil enfeitando-a com uma folhinhas de alface.

Ostras afrodisíacas

1 quilo de gelo triturado
12 ostras frescas
5 limões

Molho:1 colher (sopa) de pasta de raiz forte
1 colher (chá) de cebola bem picada
1 colher (sopa) de salsão picado
2 colher (sopa) de sumo de limão
1 colher (sopa) de molho inglês
½ colher (chá) de tabasco
½ colher (chá) de sumo de tomate
Sal e pimenta


Misturar muito bem todos os ingredientes do molho e colocar em taças de porcelana.

Reservar.

Para abrir as ostras colocar uma a uma sobre um pano limpo, colocando o lado mais arredondado da ostra para baixo.

Introduza uma faca pequena no meio da concha para separar as metades, torça a faca para fazer pressão na concha e assim que sentir que a pressão aliviou, passar a faca em torno da concha para cortar o músculo da ostra.

Retirar a parte superior da concha preservando o líquido da ostra na concha inferior.

Arrumar as ostras na meia concha sobre uma camada de gelo triturado.

Servir as ostras no gelo, com as taças (molho) e os 5 limões cortados.

Antiga Salada Afrodisíaca Romana

Ingredientes:
1 cabeça de rúcula
2 colher (sopa) de vinagre
4 colher (sopa) de azeite
1 colher (chá) de alho
q.b. de sal
q.b. de pimenta preta moída

Prepare o molho misturando o vinagre, o azeite de oliva, o alho cortado em fatias finas, o sal e a pimenta.

Despeje o líquido sobre a rúcula.

Sirva acompanhando pratos para jantares intimos.

Nota: Pode substituir a rúcula por uma pequena cabeça de repolho.